Você precisará de:
1 Cupim de sol da Empório dos Vales
6 Dentes de alho
4 Ramos de alecrim
4 Ramos de tomilho
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Preparo
Tempere o cupim com os temperos sugeridos e outros de sua preferência. Deixe reservado por 24 horas ou mais. Depois, coloque o cupim em uma assadeira funda e cubra com o caldo que ficar do tempero. Envolva em papel alumínio e deixe assar no forno a 90°C por 10 horas, aproximadamente. Depois de braseado, retirar o caldo e deixar dourar no forno a 250°C.
